Boxholms gräddostkokta Östgötska Svartkål

Kock: Lars Attervåg

Ingredienser

1 huvud svartkål
Smör ca 10g
2,5dl grädde
Malen nejlika,
kryddpeppar
Smaksätt med 1 nypa salt och peppar
Tillsätt på slutet 60g riven Boxholms Gräddost

Gör så här

Ansa och strimla kålen . Fräs den i en klick smör smör så att den blir lite glansig. Tillsätt grädden och smaka av knivsudd malen nejlika och malen kryddpeppar samt salt. Låt kålen sjuda under lock på svag värme ca 20 min.