Boxholmsglass

Fira in nyåret med Boxholms Årgångsost

Ingredienser

(4 pers)
100 g riven Boxholms Årgångsost
3 st äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
3 äggvitor

Gör så här

Riv osten lite grovt. Blanda i en bunke ost, äggulor, socker och vaniljsocker, rör om.
Vispa grädden och rör ner.
Vispa äggvitorna hårt och vänd ned dem i smeten. Häll i formar och ställ dem i frysen i ett par timmar.
Servera gärna med mixade bär.