Huvudrätter
Boxholms Ostpaj
Kycklingspett med exotisk bulgursallad
Boxholms Vitlökspapardelle
Gräddostfyllda viltbiffar med rostade rotfrukter
Borgmästarens sallad med bacon, päron och valnötter
Lammisterband med oststuvad potatis och blomkål
Gnocchi med brynt blomkål, varmrökt fläsk och Boxholms Havssalt och örter
Tarté flambée med karamelliserad lök, valnötter och ruccola
Burgare med Boxholms Chiliost och fänkålssallad
Het gryta med chiliostkräm
Älgfärsbiffar med boxholm kryddost, blåbärschutney, smörad rödvinssås och honungsrostade rotfrukter
Lågtempererad örtrimmad sej. Serveras med pankopanerad färsk rödbeta och reduktion på syrad rödbeta. Krispig savoykålsfylld ostcylinder på Boxholms gräddost, palsternackskräm och skum på fänkål. Örter och skott.